FEINE HERBST GERICHTE

  VORSPEISEN:

  WEISSWEIN-SCHAUMSUPPE MIT POCHIERTEM WACHTEL-EI    

  12.50

  KÜRBIS-APFELSUPPE MIT KÜRBIS KERNEN                                                      

  12.50

  NÜSSLISALAT MIT GEBRATENEN PILZEN,   

  CROUTONS,WACHTEL-EI              

  AN KNOBLAUCHSAUCE                                                                                         

  15.50

  EIERSCHWÄMMLI RAVIOLI AN HONIG-RAHMSAUCE

  MIT GEBRATENEN DATTELN  UND PREISELBEEREN   

 15.50

  HAUPTGANG.

  TELLER EINES ERFOLGLOSEN JÄGERS 

  SPÄTZLI,ROSENKOHL.ROTKRAUT,MARRONI,FRÜCHTE UND PILZ-RAHMSAUCE 

  27.50

  EIERSCHWÄMMLI RAVIOLI AN HONIG-RAHMSAUCE MIT GEBRATENEN DATTELN

  UND PREISELBEEREN AUF ROTKRAUT ANGERICHTET   

  25.50

  WILDGESCHNETZELTES AN HONIG-RAHMSAUCE MIT DATTELN

  IM RÖSTI PASTETLI ANGERICHTET

  ROSENKOHL,ROTKRAUT, MARRONI,FRÜCHTE   

  39.50

  REHSCHNITZEL AN FEINER PILZ-WILDRAHMSAUCE 

  SPÄTZLI

  ROSENKOHL,ROTKRAUT,MARRONI,FRÜCHTE 

  45.50

  REHPFEFFER "JÄGER ART"

  SPÄTZLI

  ROSENKOHL,ROTKRAUT,MARRONI,FRÜCHTE

  34.50

  HIRSCH ENNTRECÔTE AN WHISKY-RAHMSAUCE

  SPINAT LINGUINIE

  ROSENKOHL,ROTKRAUT,MARRONI,FRÜCHTE 

  45.50

  MEDAILLONS VOM REHRÜCKEN AN APFEL-SENF-RAHMSAUCE 

  SPÄTZLI

  ROSENKOHL,ROTKRAUT,MARRONI,FRÜCHTE   

  47.50

  WILD AUF HEISSEM STEIN MIT REH,HIRSCH UND WILDSCHÜBLIG 

  SPÄTZLI

  ROSENKOH,ROTKRAUT,MARRONI,FRÜCHTE       

  KNOBLAUCHSAUCE,SENF-HONIGSAUCE,KRÄUTERBUTTER,BARBECUE SAUCE

  47.50

  REHRÜCKEN AB 2 PERSONEN (30 MIN) IN 2 GÄNGEN SERVIERT 

  1.GANG. PILZ-WILDRAHMSAUCE, SPÄTZLI   

  2.GANG APFEL-SENF RAHMSAUCE, SPINAT LINGUINIE 

  ROSENKOH,ROTKRAUT,MARRONI,FRÜCHTE     

  PRO PERSON 56.50

                         ALLE PREISE IN CHF INKLUSIVE 8,1% MEHRWERTSTEUER